Roadtrip jour 2 – Pampelune-San Sebastián

Après notre repas génial à La Olla à Pampelune, nous reprenons la route vers l’est. Nous avions choisi San Sebastián. Nous pensions qu’il s’agissait plutôt d’un village côtier, mais nous tombons sur une grande ville d’environ 600.000 habitants. En basque, Donostia, d’ailleurs. Vous vous étonnez de l’énorme différence entre le basque et l’espagnol ? Cela se prolonge. Les racines de l’euskara sont soi-disant inconnues jusqu’à aujourd’hui – c’est du moins ce qu’on m’a expliqué. Et c’est ainsi que sonne la langue. Sur chaque panneau de signalisation, partout, c’est toujours la version basque qui s’affiche en premier. Puis l’espagnol (« castellano »). Et croyez-moi, la version basque est probablement impossible à déduire, même pour les personnes qui parlent plusieurs langues.

Nous n’allons PAS à l’Atlantique !

Saint-Sébastien se trouve sur le Golfo de Vizcaya. Ne dites surtout pas que c’est au bord de l’Atlantique. Vous ne vous ferez pas d’amis ici. La ville possède quelques superbes monuments, des forteresses, une vieille ville magnifique, une architecture superbe et, dans l’ensemble, sa splendeur rappelle un peu l’architecture balnéaire et somptueuse française.

En route vers San Sebastián, le paysage a une nouvelle fois changé. Elle est devenue soudainement plus alpine. Bien que les montagnes soient à moins de 1000 mètres d’altitude, on a quand même l’impression que c’est spectaculaire. La vieille jeep les fait souffler. Et donne tout. En effet, la différence d’altitude est tout de même importante, puisque nous partons – du moins du point de vue de Saint-Sébastien – à une altitude d’environ 0 mètre au-dessus du niveau de la mer.

Notre « Villa Favorita » à Saint-Sébastien ?

Lorsque nous arrivons à San Sebastián, ma grande a déjà choisi deux hôtels. Un dans le centre-ville. Un au bord de la mer. A une dizaine de minutes à pied l’un de l’autre. Nous décidons de passer devant les deux. Ça se résume à ça. en effet aussi obligatoirement de la gestion un peu curieuse du trafic. Le premier hôtel semble fantastique. J’hésite un instant. Mais nous avons un plan. Nous avons donc continué à rouler malgré tout. Et bien sûr, comme l’hôtel est plus petit que je ne le pensais, nous passons devant le deuxième hôtel.

Nous refaisons donc le grand tour de la ville, ce qui nous prend encore 15 bonnes minutes. Cette fois, je suis prêt. L’hôtel – contrairement à celui de la ville – est très cher. Sur Booking, les chambres devraient coûter 500,- euros chacune. Le prix est élevé, mais l’endroit semble être la Suisse d’Espagne. Nous nous arrêtons. Nous sommes bien accueillis et obtenons des prix spéciaux de dernière minute de 300,- euros chacun. Nous ne disons pas non et nous nous enregistrons à la « Villa Favorita ». Elle s’appelle vraiment comme ça. Et c’est une raison de plus.

Les péchés de construction des années 80 et 90

En fait, c’est la seule maison vraiment belle de la promenade au loin, le reste rappelle ce que je considère comme les promenades des grandes villes françaises de la Côte d’Azur, largement laides sur le plan architectural. Mais ce qui est sensationnel, c’est la plage. Plage de sable blanc et fin. En pente douce vers la mer. C’est déjà un numéro, du moins pour les amateurs de promenades soignées sur la plage.

Je m’assiérai plus tard au bar, j’écrirai quelque chose. Et ma grande « chill » ou ce que font les jeunes adultes d’aujourd’hui lorsqu’ils ont besoin de se reposer après les vacances.

Mais à la tombée de la nuit, je me rends compte de la fatigue de la journée et je suis trop paresseux pour sortir et chercher un bon restaurant à Saint-Sébastien. Les dames super gentilles de la réception avaient déjà passé un bon quart d’heure avec moi, malheureusement aujourd’hui presque tout était fermé, ce qui est bien. En effet, notre Villa Favorita dispose même d’un restaurant deux étoiles sur place. Mais cela aussi, bien sûr, était fermé. Un peu douteux. À Saragosse, la plupart des restaurants étaient fermés le lundi, ici le mardi. Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai un problème de timing.

La paresse l’emporte

Nous restons donc simplement sur la terrasse. Et commander des croquetas. Vous savez, cette spécialité espagnole qui, la plupart du temps, dans les bistrots touristiques, a le même goût que les croquettes de pommes de terre cuites au four par maman dans le congélateur. Mais il en existe aussi de très bonnes. Et c’est ce que j’espérais ici. Et effectivement : un goût très savoureux et légèrement fumé de jambon ibérique. Point marqué, espoir comblé.

Après, j’ai mangé des ailes de poulet. La serveuse me l’a présenté comme une portion « grande et lourde ». Ce n’était pas le cas. La présentation était intéressante. La viande était désossée et cela ressemblait plus à des petites boules de poulet ou quelque chose comme ça. Présenté dans une marinade rougeâtre agressive. C’était bon ! Décorée de quelques spaghettis au concombre et présentée dans une corbeille en plastique, elle fait un effort d’authenticité.

Service puhhh – nourriture ok

Le service était incroyablement mauvais. Ou plutôt la collaboratrice qui nous a servis. Alors que son collègue, visiblement plus dévoué, sortait assiette après assiette, elle ne parvenait pas à livrer la moindre commande sans au moins une demande de sa part et au moins une demande de la mienne. Il a ensuite complété le tout par des conseils pamphlétaires.

Plus tard, elle a apporté des spaghettis pour ma grande, qui étaient en fait de longs macaronis très inflexibles. Avec un sugo acceptable. Mais pas plus. Conclusion : on est très bien assis sur la terrasse, mais on paie aussi un prix extraordinairement élevé pour le repas. Qui pourrait être nettement meilleure. Les approches montrent un certain piquant, mais elles ne vont pas jusqu’au bout. Et dans cette fourchette de prix, ce serait l’attente que j’aurais au moins en tant que client.

Plus tard, nous avons pris quelques photos de la magnifique vue nocturne sur la baie. La ville de San Sebastián est formidable, l’hôtel Villa Favorita a bien mérité ses 9,6 points dans booking.com (au 08.06.22). Et si l’on peut et veut se le permettre, on profite d’un très bel hôtel-boutique dans un endroit superbe avec des chambres vraiment haut de gamme. Quelques-unes donnent également sur la mer avec une vue sensationnelle. Et à l’exception d’une seule personne, le service était extrêmement gentil, aimable et serviable.

Voyons où nous irons demain. Je vous souhaite une bonne nuit !

Arnd