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Jour 4 – Tiramisu en France ?

Avec notre voiture, la petite faim s’éveille. Vous devinez ce qui va se passer ? Nous trouvons effectivement un tiers des stations-service recherchées !

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Avec notre voiture, la petite faim s’éveille. Le GPS de la voiture veut nous faire traverser sauvagement la région pour que nous puissions donner à notre véhicule son 95-98. Je décide alors spontanément d’utiliser Google Maps et de guider Josh. Vous devinez ce qui va se passer ? Nous trouvons effectivement un tiers des stations-service recherchées !

La première station-service n’est accessible qu’à pied à la fin. Remonter l’escarpement et arriver d’une manière ou d’une autre à la station-service de l’autoroute. C’est drôle, pourquoi Google ne nous a pas dirigés vers la station-service ? Oui, elle aurait aussi été du bon côté. Seulement 100 mètres plus bas, elle n’est pas accessible sans équipement d’escalade. Nous continuons à chercher, la prochaine station-service se trouve sur la route principale. Et est plus petit que le panneau qui l’annonce.

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La plus petite station-service d’Italie avec la plus grande enseigne

Et justement occupée par une automobiliste qui a de grandes difficultés à utiliser cette station-service. C’est pourquoi nous nous rendons à la prochaine. Elle doit être située dans un triangle délimité par la route principale qui bifurque. Malgré la réglementation restrictive des rues à sens unique, nous parvenons à accéder au triangle de chaque côté. Il n’y a pas de station-service. Nous retournons donc à notre station-service naine.

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Josh constate avec enthousiasme que l’on peut choisir « allemand ». C’est possible, mais ça n’arrive pas. Tout reste italien. Sauf le menu de sélection de la langue. En fait, le lecteur de carte de crédit fonctionne. Pas avec la première carte. Mais avec la troisième. Nous faisons le plein et ce n’est qu’à ce moment-là que nous nous rendons compte que nous nous attendions à des frais d’essence plus élevés. 1,774 pour le super, ce n’est pas tant que ça en ce moment.

Arnaques sur les pistes

Nous trouvons le chemin du retour sur l’autoroute, passons devant la station-service que nous aurions pu prendre sur l’autoroute et constatons que l’exploitant privé de l’autoroute ou les gérants de la station-service demandent à leurs clients un prix 50 centimes plus élevé par litre de carburant. C’est une honte de monétiser son propre « avantage local » à une telle échelle. Pour les familles qui partent en vacances en voiture, cela représente facilement 30,- euros pour un plein d’essence.

Ensuite, nous traversons la frontière avec la France. Et s’il vous plaît, chers Italiens, ne m’en voulez pas pour l’instant. Je serais dans le même cas si j’entrais en France depuis l’Allemagne. Ou d’où que ce soit. Si vous avez l’impression que je n’aime pas l’Italie, veuillez excuser mon manque de clarté. J’adore l’Italie. Mais j’aime tout simplement encore un peu plus la France.

Paysage, localités et lumière. Je trouve que le passage de la Cinque Terre à la Côte d’Azur, en particulier, fait une nette différence lorsqu’on regarde depuis la voiture. Les autoroutes françaises semblent également beaucoup plus modernes et mieux entretenues, mais elles sont aussi – fair enough – plus chères, du moins en apparence, que leurs homologues italiennes.

France Arles Sur Rhône Panorama-130729-2
Par Rolf Süssbrich – Œuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=28312546

Aujourd’hui, nous nous laissons aller, la destination est Arles, la plus grande commune de France en termes de superficie. Avec une population d’environ 50.000 habitants, il y a déjà beaucoup d’infrastructures, mais Arles a quand même le charme d’un petit « nid » endormi dans le sud. Arles est devenu le siège d’un évêché dès le 3e siècle et, après bien des péripéties avec les Ostrogoths, les Burgondes et même les Romains, l’archevêque, frustré, a fini par émigrer à Aix-en-Provence. Arles est revenue à la France en 1481 avec le comté de Provence et est restée un siège épiscopal jusqu’en 1801. (source : Wikipedia, https://de.wikipedia.org/wiki/Arles).

Sur Booking, j’ai rapidement et spontanément opté pour l’Hôtel Particulier, car il représente pour moi la France des petites et moyennes villes que j’aime tant. Sur Booking, je règle toujours le tri sur « meilleure évaluation en premier ». Il ne s’agit évidemment pas d’un classement objectif par catégorie d’hôtel. Mais un classement en fonction de l’endroit où les attentes des hôtes ont été le plus souvent dépassées. Car c’est bien ainsi qu’il faut comprendre les étoiles d’évaluation. Cette fois-ci, nous sommes dans une gamme de prix plus élevée, les chambres se situaient entre 200,- et 300,- euros.

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la cour intérieure de l' »Hôtel Particulier » à Arles : une véritable oasis !

Nous avons été bien accueillis. Et se sont ensachés dans la cour intérieure après avoir pris possession de leur chambre. J’ai commandé un peu de baguette (le Français connaît bien sûr le mot baguette, mais commande « pain ») et du fromage. Accompagner d’un verre de vin blanc. Plus tard, la propriétaire super sympa nous a invités à faire un tour. Nous avons failli ne pas pouvoir quitter cette cour.

Nous nous traînons jusqu’au dîner

Mais nous aurions alors manqué le « Grand Café Malarte », une recommandation de la propriétaire de l’hôtel. N’obtient que 4,1 points sur Google et 4 points sur TripAdvisor. Nous étions un peu sceptiques. De plus, « mal arte » est, disons, une déclaration de marketing inhabituelle. Mais nous avons été attirés par le super beau design intérieur et les champignons chauffants aux places assises.

Deux gentils hipsters tatoués à la barbe bruyante nous ont servis. Nous avons d’abord commandé un verre de vin blanc. Ce qui, d’une certaine manière, n’a pas plu à notre barbe bruyante. Il a suggéré d’apporter une petite gorgée pour goûter. Il avait raison. Terrifiant. Comme il s’y connaissait visiblement mieux que moi en matière de vins, je lui ai demandé d’apporter simplement le vin rouge qu’il allait boire.

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C’est beau, non ? Un look de bistrot traditionnel revisité

Et c’est parti. Bien sûr, nous avons commandé le bœuf charolais. Je ne peux que vous dire : un régal ! En fait, je n’aime pas non plus le gras du bœuf, car il a souvent un goût « rance ». Et ici aussi, j’ai beaucoup découpé.

Mais la consistance, le goût et la texture étaient tout simplement superbes.

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Le choix ne facilite pas les choses

La sauce bernoise commandée n’était pas mauvaise, mais pas assez bonne pour l’excellente viande de bœuf. Et même les produits à base de pommes de terre avaient si bien le goût de la pomme de terre que la sauce béarnaise, assez acide, n’avait plus d’utilité.

Donc : la viande, ils savent la faire au « malarte ». Et de manière phénoménale. Je préférerais commander la sauce béarnaise ailleurs. Mais : je n’en ai pas besoin ici non plus !

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Regardez donc ce magnifique morceau de viande !

Comme notre équipe de hipsters avait entre-temps décollé vers l’Olympe dans mon estime, j’ai demandé timidement une recommandation de dessert. Et puis, vous n’allez pas le croire, il y a eu le tiramisu.

Les sanctuaires italiens après le plat principal ?

J’ai dit que je n’avais jamais commandé de tiramisu en France. Et il m’a dit : « Tu vas le faire aujourd’hui pour la première fois. Je plaisante : seulement si tu m’apportes un autre panna cotta.

Peu de temps après, les deux étaient sur la table. Josh avait commandé une panna cotta au caramel. Je ne peux pas l’enjoliver et je le laisse donc collégialement sans commentaire. Il me restait donc le dur destin de goûter les deux desserts.

Und da ist natürlich viel Verantwortung dabei: Die italienischen Dessert – Heiligtümer. In Frankreich serviert. Auf Tellern mit der Tricolore. Also der französischen … Also, was soll ich sagen … Nachdem ich ja den Italienern im vorletzten Teil vorgeworfen habe, das französische Croissant zu verunstalten. Wie schlagen sich jetzt die Franzosen mit den beiden wichtigsten italienischen Nachspeisen?

Roulement de tambour …

Malheureusement, chers amis italiens, étonnamment bien ! Les deux desserts sont, de manière plutôt inhabituelle pour la France, trop sucrés. Donc sensiblement trop sucré. Le tiramisu a une consistance presque parfaite. Peut-être que je me fais des idées, parce que pour moi, la cuisine française implique une utilisation relativement effrénée de beurre, mais il me semble sentir à travers la crème de mascarpone un soupçon de beurre qui n’en fait pas partie.

La panna cotta est parfaite d’un point de vue artisanal, mais il manque le petit quelque chose au niveau du goût. De même, le miroir de fruits à base de framboises est plutôt un mince coulis versé sur la crème gélifiée.

Il aurait été plus agréable d’avoir un miroir de fruits avec de la pulpe sur l’assiette. Qui aurait aussi été mieux assorti au goût de la panna cotta.

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Et aussi un panna cotta. Sur des assiettes tricolores françaises …

Si je devais tirer une conclusion, je dirais que la viande a été l’une des meilleures de ma vie. J’ai clairement déjà mieux mangé les desserts italiens, mais là, c’est une lamentation de haut niveau. Dans l’ensemble, la facture était très raisonnable par rapport à ce qui était proposé.

Laissons pour l’instant la couronne aux Italiens, du moins pour leurs desserts. Et nous nous réjouissons de l’excellent package global en France !

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La suite : Méga bien faite. Avec une vieille cheminée !

De retour à l’hôtel, nous disparaissons dans les chambres, un grand groupe de dames d’âge mûr de Dallas s’était déjà renseigné pour savoir laquelle d’entre nous était mariée.

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La baie vitrée de la salle de bain avec ses volets en bois caractéristiques

Les chambres sont restaurées avec goût. De nombreux éléments anciens ont été conservés, d’autres ont été reproduits. Une véritable atmosphère de bien-être et avec les salles, on a l’impression qu’ils se disent : « Viens toi aussi, on a déjà vu beaucoup d’entre vous … ».

Petit déjeuner français – hossa !

Le petit-déjeuner devrait coûter – comme dans les hôtels – 26 euros ou quelque chose comme ça. Nous avons donc décidé de nous rendre brièvement dans la rue principale. Et chercher un café.

Road-Trip-Tag-4---France Arles petit déjeuner
Un grand choix de délices dans la vitrine réfrigérée

Enfin, pour la première fois de notre voyage, nous avons voulu manger un bon croissant ! Dans la rue principale, nous avions le choix entre deux cafés qui se trouvaient juste au coin de la rue. Nous avons choisi la filiale de Meinado, une petite chaîne régionale qui produit et vend des pâtisseries d’une qualité vraiment supérieure.

Jour 4 - Pâtisserie- Meinado - Arles
monado Pâtisserie

J’ai commandé – exactement comme en Italie – deux croissants, deux cafés, deux pains au chocolat et deux oranginas. En plus, une tartelette aux framboises. Le montant de la facture était, au centime près, le même qu’en Italie : 20,30 euros.

Tartelette de Fraises Mainado - Arles
Tartelette aux framboises – un classique français

Il n’y avait pas non plus de confiture de fraises. Mais peu importe, le croissant était super ! Le cupcake est délicieux ! Et l’Orangina comme prévu.

Un petit-déjeuner vraiment savoureux. Au soleil à Arles. Vivre comme Dieu en France !

Demain, nous continuons avec Barcelone!

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